URAD DAL CHUTNEY

Ingredients:
Urad dal - 1 cup
Red chillies - 5-6 or as per taste
Tamarind - 2 tsrips
Salt to taste
Turmeric - 1/4 tsp
Cumin seeds - 1/2 tsp
Garlic cloves - 4
Oil - 1 tsp
Curry leaves -  few

Method:

• Dry roast the urad dal till aroma comes then keep aside.
• Add oi to the same pan, fry red chillies, cumin seeds and curry leaves.
• Now grind a the ingredients with little water to make chutney.
• Serve with idli or dosa.

 మినప పప్పు పచ్చడి 

కావలిసిన వస్తువులు:
మినపప్పు -1 కప్ 
ఎండు మిర్చి - 5-6 లేదా సరిపడా 
చింత పండు - కొద్దిగా 
ఉప్పు 
పసుపు - 1/4 tsp 
జీల కర్ర - 1/2 tsp 
వెల్లుల్లి రేకలు - 4
కరివేపాకు - కొద్దిగా 
నూనె - 1 tsp 

తయారీ:

• మినపప్పు దోరగా వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి. 
• అదే బాణలిలో నూనె వేసి మిర్చి, జీల కర్ర, కరివేపాకు వేయించాలి. 
• తరువాత అన్ని కలిపి కొద్ది కొద్దిగా నీళ్ళు పోసుకొంటూ మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. 
• ఇది ఇడ్లి దోశ లోకి బాగుంటుంది